『シャキッ』と♪じゃがいもの簡単炒め♪

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じゅ～ま～
じゅ～ま～ @cook_40043669

(２人分)と(４人分)載せてみました(^^)/
このレシピの生い立ち
じゃがいもが、１つだけ余ってしまったり、美味しくて簡単なものが作れないかな..と思い、生まれたレシピです(^^)

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材料

２人分（４人分）
  1. じゃがいも ２個（４個）
  2. 塩 小４分の１（小２分の１）
  3. タカラ「料理のための清酒」 大２分の１（大１）
  4. 塩コショウ又はブラックペッパー 適量
  5. 七味唐辛子 お好みで
  6. 片栗粉 水　小２　片栗粉　小１
  7. ごま油 大１(大２）

作り方

  1. 1

    じゃがいもは、皮を剥き、千切りにして水に１０分ほど、置きます。

  2. 2

    フライパンに油を入れ、強火で熱する。じゃがいも、塩、を入れてさっと混ぜます。

  3. 3

    さらに、酒、塩コショウを加えて炒めていきます。

  4. 4

    更に、水と合わせた片栗粉を加え、とろみがつけば、出来上がりです(^^)

  5. 5

    出来上がったら、お好みで、七味唐辛子をかけて頂いても、美味しいです。

コツ・ポイント

炒めすぎてしまうと、じゃがいもの『シャキシャキ』感がなくなってしまいますので
『シャキシャキ』の食感が残っているうちに、火を止め水と合わせた片栗粉を入れて下さい^^

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レシピ作者

じゅ～ま～
じゅ～ま～ @cook_40043669
に公開
★東京都出身★現在千葉県 在住娘と息子のがいる、母です！2人とも成人してます料理してる時が、一番のストレス発散♪（運動は、サボり気味です‥m(_ _)m）　　　　　　　　　　　　　　　今年も、cookpadでお料理を楽しみたいと思います！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【2025年1更新】　　　
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