簡単和風料理！「大根の煮物」
濃厚ドロリ苺ミルク @cook_40097443
大根の煮物！おでんみたいなかんじですね！
このレシピの生い立ち
自分が和食が好きなことと料理に興味があることで少し本格的な料理に挑戦したくなり和食に煮物を作ってみました！家族には大評判でしたよw
プチ情報！
大根の葉はフライパンにごま油を入れ鷹の爪を炒め辛味が出たところで細かく切った葉を入れる！完成です
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮をむいて厚さ3～5cmに切り角を取る
- 2
大きなお皿に水を引きレンジで500w片面3～5分ぐらい温める！（箸などで火の通りを確認しながら）
- 3
鍋に水とAを入れ大根を浸す！
- 4
弱火で落し蓋をしながらコトコト煮る！
- 5
ある程度味がしみたら火を止めておく！
- 6
ひき肉に塩胡椒をしてフライパンで炒める
- 7
ひき肉の油をキッチンペーパーなどで吸っておく
- 8
食べる直前に大根を温めひき肉、輪切りにしたネギを乗せれば完成です！
コツ・ポイント
ポイント！
・大根の面はピーラーで取ると簡単です！（煮崩れ防止です）
・レンジで温めるとき後で煮るので柔らかくしすぎない。
・鍋の火を一度切り冷ますことによってより味がしみます！
・ひき肉の油を抑えることで汁があっさりいただけます！
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