アプリでひらく作り方
- 1
ちくわ、大根、人参は乱切り
こんにゃくはスプーンで一口大に
-
- 2
こんにゃくは鍋で茹でてあく抜き
厚揚げは熱湯をかけて油抜きし一口大に
-
- 3
鍋に水600ccとだしの素を入れて火にかけて
大根、人参、こんにゃくを入れ15分くらい煮ます。
- 4
残りの材料ちくわ、厚揚げを入れ
10分くらいまた煮ます。
- 5
調味料
醤油 大さじ２
酒 大さじ２
みりん 大さじ1
(お好みで加減)
を入れ更に5分くらい煮ます。 - 6
火をとめて30分以上放置すると、味がしみて美味しくなります。
仕上げに小口ネギをかけて出来上がり
-
コツ・ポイント
放置すると味が染み込み美味しくなります。
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