水菜のごま和え

ＷａＴヒロコロ's cooksnap of when they made 水菜のごま和え.
みえちょろ's cooksnap of when they made 水菜のごま和え.
ヤギぶた
ヤギぶた @cook_40082011

とにかく美味しいです♪♪
このレシピの生い立ち
近所の人に 水菜をいただきました。たくさんいただいたので…美味しい食べ方 ないですか と聞いて教えていただいたレシピです。

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材料

3人分
  1. 水菜 1束
  2. ゴマ 大1
  3. 砂糖 小1 1/2
  4. みりん 小1強
  5. 薄口醤油 小2

作り方

  1. 1

    ごまを煎ってください。煎らなくてもOk ですよ。

  2. 2

    ごまをすりばちですってください。

  3. 3

    調味料をいれて、スタンバイ。

  4. 4

    水菜は一口位の大きさにcut。

  5. 5

    さっと湯がいてください。お湯にくぐらせるくらいで☆

  6. 6

    すり鉢のなかで、さっとあえて完成です。

  7. 7

    最後に、少し塩をふってもらってもOk です。今回は、ゴマがすくなくて…たくさんゴマを入れたほうがおいしいです。

コツ・ポイント

ゴマがたくさん入れてください。ゴマをすると、いい香りです。ゴマの香りをたのしんでください。

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レシピ作者

ヤギぶた
ヤギぶた @cook_40082011
に公開
こんにちは。現在、高校生2年生の男の子と小学6年生の男の子の２児の母です。不器用ですが…たまに、お菓子やパンを焼いて楽しんでいます。
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