なすとししとうの中華味噌炒め♡
つーたん♡ @cook_40069312
味付けを麻婆茄子っぽくした炒め物٩( 'ω' )و
このレシピの生い立ち
夏に向けてなすが安くなるので、なすをいっぱい使おうと思いまして(´,,•ω•,,)
アプリでひらく作り方
- 1
なすは乱切りにして水に塩をとかしたのにさらしておく。ししとうは洗ってヘタをとっておく。
- 2
鶏肉はナスと同じくらいの大きさに切っておく。
しょうゆを揉み込む。
しょうがとにんにくはみじん切りにする。 - 3
☆の材料を混ぜておく。
- 4
フライパンに少し多めの油を熱してナスを焼く。
火が通って少ししんなりしてきたら鶏肉を炒める。 - 5
鶏肉に火が通ったらししとうとたけのことしょうがとにんにくを入れてさらに炒める。香りが立つまで！
- 6
☆の混ぜた調味料を全て入れてさらに炒める。
完成ー(*･з･*)
コツ・ポイント
ナスを炒める前に潰すと油の吸収を抑えられてヘルシーになりますよー\( •̀ω•́ )/
そーするときは油を少なめで。
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