*簡単~♬ツナと茄子の重ね焼き*

マダムクミ
マダムクミ @cook_40050266

冷蔵庫の余り野菜の消費にも♪野菜たっぷりであっさり美味しいツナと野菜の重ね焼きです!!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り野菜で一品作ってみました!

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材料

3~4人分
  1. 茄子 大2本(小は4本)
  2. トマト 中1~2個
  3. ツナ缶(オイル漬け) 2缶
  4. 大葉(千切り) 4~5枚
  5. シュレッドチーズ 適宜
  6. ☆塩、胡椒 適宜
  7. ナツメ 少々
  8. ☆ガーリックパウダー 少々
  9. バター 少々

作り方

  1. 1

    茄子は7mm厚さの輪切りにして水にさらしてざるに上げておく。トマトは薄くスライスする。

  2. 2

    フライパンにツナの缶汁を熱し茄子をしんなりするまで炒め☆で調味する。ガーリックパウダーはにんにくすりおろしでも可。

  3. 3

    耐熱容器にバターを塗り茄子を並べてトマトをのせツナと大葉を散らしてチーズをまんべんなくのせる。

  4. 4

    オーブントースターでチーズが溶けるまで焼く。オーブンの場合は200度でチーズが溶けるまで焼く。

コツ・ポイント

余り物の野菜でも美味しいと思います。具材にさっと火を通してから耐熱皿に入れてください。ツナもチーズもお好みの量で♪

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レシピ作者

マダムクミ
マダムクミ @cook_40050266
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お酒と美味しい物が大好き♡
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