今が旬 炊飯器でたけのこの炊き込みご飯　

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☆ＴＯＭＯＹＯ☆
☆ＴＯＭＯＹＯ☆ @cook_40132130

シンプルにたけのこと三つ葉で作ってみました
このレシピの生い立ち
たけのこのシーズンになって作りたくなりました

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材料

四人分
  1. 米 三合
  2. 水 調味料を含めて3合分
  3. 白だし(ヤマキ割烹白だし) 75cc
  4. 味醂 20cc
  5. 醤油 15cc
  6. たけのこの水煮 100〜150
  7. 三つ葉 1束

作り方

  1. 1

    たつぷりの水に米糠を茶わん一杯入れて40分煮て蓋をして冷めるまで放置してから皮をむき水にさらしたたけのこです

  2. 2

    磨いだ米と調味料、水を入れてからたんざく切りにしたたけのこも入れて30分以上給水させ炊飯器炊き込みご飯スイッチで炊きます

  3. 3

    炊き上がりました
    炊き込みご飯おこげのスイッチで炊いたので美味しいおこげもついています

  4. 4

    炊き上がったら２センチに切った三つ葉を混ぜます
    何枚か三つ葉を飾り様に残して下さい

  5. 5

    お茶碗によそって三つ葉をのせて完成です

コツ・ポイント

たけのこの下処理を丁寧にしました
30分以上給水させてから炊飯器の炊き込みご飯おこげスイッチで炊きます
水加減は調味料を含めて3合の目盛に合わせます

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つくれぽ (11)

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レシピ作者

☆ＴＯＭＯＹＯ☆
☆ＴＯＭＯＹＯ☆ @cook_40132130
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作るのも　食べるのも　食べてもらうのも大好きな食いしん坊です何作ろうかな～？って皆さんのレシピ参考にさせてもらっています　(*^-^*)
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