海藻と切り干し大根の梅酢和え

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haRu**
haRu** @cook_40066938

切り干し大根を完全に戻さないので歯ごたえがあり食べ応えがあります。よく噛むのでダイエットにも最適♪
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたメニューです。

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材料

  1. 海藻(乾燥) 5g
  2. 切り干し大根 30g
  3. 梅酢 大さじ1.5
  4. ごま油 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    海藻を戻す。

  2. 2

    切り干し大根を2~3度水を替えながら洗う。(完全に戻さなくてOK)

  3. 3

    海藻の水気を切り、切り干し大根は水気を絞って食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    3を合わせ、調味料を混ぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

切り干し大根は水に付けずに汚れを落とす程度で。

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5歳差の兄弟のママです。家族みんな美味しいもの大好き♡お金と手間をかけずに美味しくたくさん食べたい。食いしん坊家族です。
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