簡単常備菜 かぼちゃとアーモンドのサラダ

seishin
seishin @cook_40074642

レンジで作るシンプルで簡単に作れるかぼちゃの常備菜です。アーモンドを加える事でビタミンEを➕して栄養バランスも完璧です。
このレシピの生い立ち
β-カロテンの豊富なかぼちゃをヘルシーなまま、栄養価を➕したデリ風サラダのレシピを考えました。シンプルなので飽きのこない味で、ヘルシーで美容健康効果も抜群です!新アルファ米を加える事で、アーモンドを加えてもパサつかずしっとり仕上がります。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

8回分
  1. かぼちゃ 1/2個
  2. 無脂肪ヨーグルト 大さじ5
  3. ハチミツ 小さじ1
  4. アーモンド(粗めに砕いたもの) 大さじ2
  5. おいしいなめらかライスミルク(新アルファ米 大さじ1

作り方

  1. 1

    かぼちゃは、適当な大きさに切って耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジで8分間加熱します。

  2. 2

    かぼちゃの皮を取り除いてフォークなどで粗めにつぶしておき、そこにアーモンドを粗めに砕いたものを加えます。

  3. 3

    無脂肪ヨーグルトに蜂蜜を加え、混ぜ合わせます。

  4. 4

    3. に新アルファ米を加えて、よく混ぜ合わせ、かぼちゃと和えます。

  5. 5

    出来上がりです!

コツ・ポイント

甘めが嫌いな方は、ハチミツの代わりに岩塩を小さじ1/2加えても。その際にはアーモンドも素焼きのものでなくローストタイプや燻製タイプの味付きのものを使うと美味しく仕上がります。新アルファ米の代用には、小さじ1のオリーブオイルを加えて。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

seishin
seishin @cook_40074642
に公開
★★H27.3.4お知らせ更新★★ 弊社『新アルファ米 おいしいなめらか白粥』は、フリーズドライの様にお湯をかけてから時間をかけて戻す必要がありません。お湯をかけて良くかき回すだけで素早くお粥を作る事が出来ます。高齢者の介護食やお子様の食事、ダイエット中の女性等の幅広い年齢層にご利用頂けます。こちらでは『おいしいなめらか白粥』を使用しての様々なレシピを紹介していきます。
もっと読む

似たレシピ