ほうれん草ともも肉の照り焼き炒め

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玉城さん
玉城さん @cook_40063315

しっかり味のしみ込んだ柔らかいお肉にご飯がすすみます♪
野菜嫌いでもほうれん草を美味しく食べれちゃう◎
このレシピの生い立ち
野菜嫌いさんに野菜を食べさせるため、照り焼きなら間違いないだろうと祖母の照り焼きレシピをアレンジしました(*′V′*)
もやしとか人参とか、もっと野菜を入れてもいけたな〜とちょっと反省です(汗)

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材料

4人分
  1. 鶏もも肉 4枚
  2. ほうれん草 ひと束
  3. マヨネーズ 適量
  4. ◎漬けだれ
  5. しょうゆ 大さじ2
  6. めんつゆ2倍濃縮 大さじ8
  7. みりん 大さじ6
  8. 砂糖 大さじ4
  9. しょうがチューブ 5cmくらい

作り方

  1. 1

    大きめのジップロックに◎の漬けだれの材料全て入れ、フォークでグサグサとまんべんなく刺した鶏もも肉を入れ冷蔵庫で一晩寝かす

  2. 2

    ほうれん草をひと口大に手で千切るか切るかしておく

  3. 3

    フライパンにバターを一欠片ほど入れ、切ったほうれん草を炒める

  4. 4

    3に寝かしておいた鶏もも肉を入れ、中火で両面に焼き色を付けたら漬けだれを入れて蓋をし、弱火で5〜10分くらい蒸し焼き

  5. 5

    蓋をとったら調理バサミで鶏もも肉を適度な大きさにカットし、タレにとろみがつくまで炒めて完成！

  6. 6

    盛り付けたらマヨをかけてご飯と一緒に食べると美味しいです(♡'н')

コツ・ポイント

ジップロックに入れたあとなるべく空気を抜くと少ないタレでも鶏もも肉全体に染み渡ります！寝かしてるときにたまにひっくり返すとさらに良し◎
にんにくを漬けだれに加えるとより美味〜♪匂うけど…笑
あとはマヨにからし加えて混ぜると個人的に最強

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レシピ作者

玉城さん
玉城さん @cook_40063315
に公開
とある大学三年生です♪適当に作るので同じ味が二度とできず、備忘録ついでに始めました(*´∀｀)素人なのであまりうまくできてないとこもあるかもしれませんが、何かあったらお声掛けください(*_ _)
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