☆鮭の南蛮漬け☆
★★★つくれぽ100件 話題入りレシピ★★★
じゅわっと味が馴染んだ
甘酢が美味しい南蛮漬け♪
鮭は揚げ焼きで簡単に＊
このレシピの生い立ち
いつもの南蛮漬け
計量してレシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、人参、ピーマン、パプリカは細切りにし、レンジで1分半ほど加熱してややしんなりさせる♪（お好みで加熱なしでも）
-
- 2
ボウルやバットに●の南蛮酢を入れてよく混ぜ、
①の野菜を漬ける♪ -
- 3
鮭は骨を抜き食べやすい大きさに切り、塩少々振り１０分ほどおく。水分が出たらキッチンペーパーでふく♪
-
- 4
ポリ袋に鮭と片栗粉をいれ、シャカシャカしてまぶす♪
-
- 5
フライパンにサラダ油をやや多めにひき中火で熱し、鮭を入れる♪片面２分〜３分ずつ揚げ焼きにする♪
-
- 6
揚げ焼きにした鮭は②の容器にすぐに入れ南蛮酢とさっと絡めて１時間ほどおく♪
-
- 7
出来上がり＊
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- 8
2024年9月28日
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コツ・ポイント
お酢の量はお好みでもう少し増やしても！
鮭は塩をふって臭みを抜く♪
揚げ焼きにしたら熱々のまま南蛮酢へ♪
2022.12 レシピ改良
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