小松菜と鶏肉のオイスター炒め☆彡

JoQo
JoQo @cook_40042500

時間がない時、辛いものを食べたい時に最適!
このレシピの生い立ち
オイスターソースを使って…小松菜もあるし…
で、できちゃいました☆

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材料

2人分
  1. 小松菜 1わ
  2. 鶏もも肉 200g
  3. 赤唐辛子(鷹の爪) 1本
  4. おろしにんにく 1かけ分
  5. オイスターソース 大さじ1.5

作り方

  1. 1

    小松菜はよく洗ってザクザクッと4等分(食べやすい大きさ)に切る。
    葉先と根元に分けておく。

  2. 2

    鶏肉は細く切る。

  3. 3

    フライパンに少量の油を熱して肉を炒める。
    余分な油はキッチンペーパーでふき取る。

  4. 4

    ほどよく炒めた肉に赤唐辛子、にんにくを加えて炒め合わせる。

  5. 5

    小松菜の根元を入れてちょっとしんなりするまで炒める。
    しんなりしたら葉先を入れ、オイスターソースで調味する。

  6. 6

    あとは混ぜ合わせて葉先がしんなりしたら出来上がり♪

コツ・ポイント

赤唐辛子1本はかなり辛いです。。ご注意を。

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レシピ作者

JoQo
JoQo @cook_40042500
に公開
元惣菜屋の義母にいろいろ教えてもらい勉強中♪比較的薄味で、豆板醤が大好きです♡
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