簡単！マグロと たたき長芋のやまかけ

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かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

簡単！マグロと長芋の定番です！
このレシピの生い立ち
いつもは、長芋をすりおろしていますが、ビニールに入れて麺棒で叩いたら、粘りも歯ごたえもあって簡単でした。

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材料

2人分
  1. 長芋 160g
  2. マグロ 120g
  3. しょうゆ 小さじ2
  4. わさび チューブ3センチ
  5. 刻み海苔 大さじ1

作り方

  1. 1

    材料はこんな感じです。

  2. 2

    長芋は皮をむいて、1センチくらいのスライスにする。

  3. 3

    ビニール袋に入れて、麺棒で粗めに叩く。

  4. 4

    マクロは、1.5センチ角に切り、しょうゆとわさびを加えて軽く混ぜる。

  5. 5

    長芋、マグロを器に入れて、刻み海苔をのせて完成！

  6. 6

    ありがとうございます。

コツ・ポイント

しょうゆは、薄口しょうゆを使った方が仕上がりが綺麗です。あとは、長芋を麺棒で叩くだけ。叩けば叩くだけなめらかになりますが、少し歯ごたえを残す程度に粗く叩くのか、おススメです。

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レシピ作者

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
に公開
5月30日　主人が余命宣告から８ヶ月、頑張って通院で治療しましたが本人の望み通り入院する事なく自宅で私の手を握り亡くなりました。葬儀を済ませましたが、まだふわふわした気分です。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました 今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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