簡単♪タラと菜の花、玉ねぎのトマト煮
ゆゆぶぅ @cook_40127854
パサつきがちなタラをトマトソースで煮込み、ふっくらに仕上げました♪
春が旬の菜の花の葉も入れて春らしく＊
料理初心者◎
このレシピの生い立ち
母のリクエストで作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
タラは水気をキッチンペーパーでふき取り、塩コショウをし、片栗粉をまぶす。
- 2
玉ねぎを薄くスライスし、菜の花は葉を千切る。
エリンギを食べやすい大きさに切る。 - 3
フライパンに油を熱し、タラを焼く。
片面が焼けたら蓋をして中火で蒸し焼きにする。 - 4
タラを一旦取り出し、フライパンに再び油を引き、にんにくを炒める。
- 5
香りだったら、玉ねぎ、エリンギを中火強めでさっと炒める。
- 6
タラを戻して中火にし、カットトマト、コンソメ顆粒、塩コショウ、ソースを入れる。
- 7
ぐつぐつしたら、菜の花を入れてしんなりするまで弱火強めで煮込む。(２、３分)
- 8
皿に盛り付けて完成☆
コツ・ポイント
にんにくをチューブにする場合はトマトを入れる時に一緒に入れて下さい。
お好みで粉チーズをかけても♪
リアクション
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