かぼちゃとさつま芋のグラタン

かぼちゃとさつま芋はよく洗い皮をむかず食べやすい大きさに切る。レンジでチンするか茹でてください。

ブロッコリーを軽く茹で食べやすい大きさに切る。

フライパンに油をひき、ニンニク、エリンギを炒める。ブロッコリーを入れ塩・胡椒する。

薄力粉と豆乳を少しずつ加え、玉にならないように混ぜる。

かぼちゃ、さつま芋を入れてコンソメも入れる。ホワイトソースが全体になじんだら耐熱皿に移す。

ピザチーズをかけてその上から粉チーズふる。オーブンを230度に温めて20分焼く。