炊き込みご飯（コーヒー＆和風だし）

にんじんは、短冊切りにする。

ごぼうは、ささがきにして水に浸してアク抜きをする。

しめじは、根元の先にある石づき部分を切り落とし、さらに裂くようにして分けて食べやすくする。

鶏のささみは筋をとり、食べやすい大きさに切る。

昆布とかつおの混合だしを取る。

だし汁にインスタントコーヒーを混ぜて溶かし、薄口しょうゆと酒を混ぜる。

炊飯器に、洗った米、切った具材①②③④と、⑥のだし汁と調味料を合わせたものを入れて炊き上げる。