鶏皮が苦手な人の♪簡単炊き込みご飯

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mocoーmoco
mocoーmoco @cook_40155249

鶏皮のクニャッと感が苦手な人に！
美味しさは逃がさず皮は食べない！
簡単だけどこだわりの作り方です
このレシピの生い立ち
鶏皮が無いと味にコクがない。
でもあのクニャッと感が苦手。。
取り出せるようにして使ってみたら
鶏のうまみはそのままで出来上がったら
取り出せちゃうので大成功でした

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材料

4人分
  1. 米 3合
  2. 鶏肉 150ｇ
  3. たけのこ水煮 大1/2本
  4. 人参 1/3本
  5. しめじ 1/2株
  6. 油揚げ 1枚
  7. ★薄口しょうゆ 大3
  8. ★ほんだし(顆粒) 大1.5
  9. ★酒 大1
  10. だし昆布 10cm

作り方

  1. 1

    炊飯器に洗った米と★の調味料を入れ
    普段の水の量まで水を足す

  2. 2

    鶏肉は皮を外し小さめに切る※皮は捨てないで。
    人参･たけのこ･油あげは好みの大きさに切っておく
    しめじはいしづきを切る

  3. 3

    1.の上に2.の具を入れ出し昆布・外した鶏皮も上に乗せて
    炊飯器のスイッチをオン

  4. 4

    炊き上がったら
    昆布と鶏皮を取り除き混ぜたら出来上がり

コツ・ポイント

具の下味付けや、油揚げの油抜きなど
面倒なことは一切無し！

ポイントは鶏皮を必ず入れること！！
これだけで味が全然違いますよ

鶏皮が苦手でない方は付けたまま使って下さい。

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レシピ作者

mocoーmoco
mocoーmoco @cook_40155249
に公開
安い・簡単をモットーにレシピを考えてます。どこの家庭にでもある調味料でできるレシピです。
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