出汁を使わない炊き込みごはん
ＭＩＺ @cook_40055891
出汁を使わなくても充分美味しいですよ
このレシピの生い立ち
毎回出来が違う炊き込みご飯に悩んでいた時、とある料亭では出汁を使わないと聞いたので、試しに作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
米を研いで、ザルに上げて水気を切っておく
- 2
鶏肉は1㎝角に切って小さじ1杯ほどの醤油をまぶしておく（分量外）
- 3
人参は2㎝長さ5㎜幅の拍子切り、こんにゃくと油揚げも同じぐらいの大きさに切る。
しめじは石づきを取り1本ずつほぐす。 - 4
炊飯釜に①の米、●の調味料、具材を入れて炊き込みご飯モードで炊く。
コツ・ポイント
具材は他にも大根やゴボウ、ひじきなど、何でも使えます。
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