実はとっても簡単♪丸鶏のローストチキン☆
Roast chicken／Brathähnchen
簡単で見栄えが良く、美味しいので、普段でもよく焼いています♪
このレシピの生い立ち
ドイツに来て、スーパーで丸鶏と遭遇‥！！
どこのスーパーに行っても売っているので、実は簡単なのでは？と思い、色んなレシピを見て研究！
※初めて丸鶏を買った時、怖気づいて触るのに時間がかかったなんて内緒です（笑）
アプリでひらく作り方
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ローストチキンは本当簡単です♪
細かい事は気にせず楽しく作りましょう☆
(・∀・)ﾉ -
- 2
【水洗い】
先ず、綺麗に水洗いします（お腹の中も）
↓
洗ったらペーパーで拭き取ります
( ﾟ∀ﾟ)o彡拭き拭き -
- 3
【調味料を調合】
調味料の◎を合わせておく。塩コショウだけでも美味しいです。
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- 4
【揉み込む】
調味料の◎を鶏の外側＆お腹に擦り込みます
( ﾟ∀ﾟ)o彡ﾏｯｻｰｼﾞ揉み揉み一時間冷蔵庫で放置※略可
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- 5
【詰め物を調理】
お腹に詰める物に、火を通します。ピラフ、茹でたじゃが芋なんでもＯＫです
（コツ・ポイント参照） - 6
【首を留める】
爪楊枝で首の皮を留めます。首を固定出来ればＯＫです。
※オーブン210度、余熱開始
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- 7
【お腹に詰める】
工程５をお腹に詰める
↓
皮を引っ張りながら爪楊枝で留める。
焼けば綴じ目がきになりません♪ -
- 8
【仕上げ】
オリーブオイルを全体に塗り、小麦粉も全体にはたきます。( ﾟ∀ﾟ)o彡パタパタ
- 9
【オーブンで焼成】
耐熱皿に油を塗りorクッキングシートを敷き
アルミホイルを掛け、
210度で60～80分焼きます。 -
- 10
【焼き色を付ける】
アルミホイルを外し、温度を230度に上げ40～50分更に焼く綺麗な焼き色が付いたら取り出してＯＫ
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最後は爪楊枝を取り
はい！出来上がり☆
(・∀・)実はとっても簡単♪
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楽しく作られたレポを拝見すると私まで嬉し楽しいです❤感謝❤
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【補足】
オーブンで焼く前に足をタコ糸で縛って焼くと、
画像の様にリボンを付けれます♪ -
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☆サプライズ演出☆
ゆで卵・殻付きに、
マジックでメッセージを書き、アルミに包んでお腹に入れるのも楽しいですよ（笑） -
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☆オススメ☆
鶏を食べ切れなかった時我が家では、鶏をほぐしてチキンライス
↓
半熟卵を乗せオムライスにしてます♪ - 16
2010年のX'masは、タレに漬け込みました
レシピID :17820451の２倍量の漬けタレです
お肉が柔らか～い♪ -
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レシピID：18856627遊び心で作りました
＾＾； -
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皮パリパリ♪ローストチキンレッグ
レシピID：19047261 -
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誤操作でコメントが入力出来ませんでしたが、参考にして貰えて嬉しいです！れぽありがとうございました(*´ω｀*)
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コツ・ポイント
詰め物ですが、実はあまりお腹に入りません。
工程５の【詰め物を調理】する前に、どれ位入るかチェックしてみて下さい♪
ピラフ、ケチャップライス等は調理後の物を入れて下さい。
我が家の定番は、人参＋玉葱の微塵切りです。余ればオムライスに出来ます
リアクション
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