サバの大根おろし和え
chikoちゃん39 @cook_40029045
焼いたサバに大根おろしを和えました。
お酒の肴に、ご飯と一緒に食べても美味しいおかずになります。
このレシピの生い立ち
母が作っていた料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
サバは3枚におろして残りの骨を取り、少なめに塩・コショウをして幅4ｃｍくらいに切る。
-
- 2
大きめのフライパンに油を敷き、片栗粉を全体にまぶした1のサバを焼いていく。皮の方を先に焼く。
-
- 3
サバに焼き色が付いたら、フライパンの脇に寄せ、空いた所に大根おろし、麺つゆ、水を加え、おろしと麺つゆ、水を混ぜ合わせる。
-
- 4
大根おろしと麺つゆと水が混ざったら、軽くサバと絡ませる。蓋をして3分蒸し焼きにしたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
4で大根おろしとサバは、軽く混ぜないと、後でサバが崩れますのでご注意ください。
リアクション
レシピ作者
沢山のつくれぽ、ありがとうございます！とっても美味しそうで、アレンジお料理は、逆に参考にさせて頂いています。日々バタバタで、お返事出来なくてすみません＞＜毎日のご飯作り、大変ですよね(汗) 少しでもお役立て頂けたら幸いです。
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