トマトと桜えびのささっと中華風
tarragon @cook_40042980
和えたては桜えびが香ばしく馴染んでくるとトマトの甘みがぐっと引き立つ一皿ですよ～。
このレシピの生い立ち
よく行く中華屋さんででてくるおいしい前菜を我が家で再現しました＾＾
その他簡単でおいしいレシピ満載ブログ『タラゴンの挿し木』に掲載！！
http://ameblo.jp/tarragon/
アプリでひらく作り方
- 1
トマトはヘタの部分にフォークを刺しコンロで全体を薄ら焼き皮を剥いていく。（湯剥きでも可）
- 2
①は1個を12等分のくし切りしボウルにいれておく。
- 3
フライパンでごま油を熱し桜えびを入れたら火を止め、余熱で3秒炒める。
- 4
③に☆の調味料を入れて手早く混ぜ②に入れて和える。
水気を入れないように皿に盛りつけしたらできあがり～。
コツ・ポイント
時間が経つとトマトから水分がでてくるので必ず水気をきってから盛り付けしてください。
馴染んでくると桜えびがくたっとしてきて、トマトの甘みが引き立ちそれがまたおいしいんです。
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