切干大根・桜海老・ザーサイの中華風和え物
庭乃桃 @cook_40044790
コリコリの切干大根、香ばしい桜海老、旨味のあるザーサイがおいしい簡単和え物。たれで和えるだけなのに止まらないおいしさ。
このレシピの生い立ち
わが家定番の「3種具材の中華風冷や奴（レシピID :17907183）」を作った時に残った
具材をアレンジしてみたところ、とてもおいしかったのでレシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
切干大根は戻して水気をしぼり、食べやすい長さに切る。ザーサイは水につけて塩抜きし、粗みじん切りに。
- 2
切干大根、桜海老、ザーサイを器に入れ、よく混ぜた★で和えたらできあがり。
- 3
お好みで小ねぎなどを混ぜ入れてもおいしいです。
- 4
✿ブログ記事： http://bluetenflor.blog5.fc2.com/blog-entry-341.html
- 5
♥お豆腐好きな方には、こちらもおすすめ。「3種具材の中華風冷や奴（レシピID :17907183）」
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コツ・ポイント
◆桜海老は、余裕があれば乾煎りしたり、ごま油で揚げ焼きにしたものを使うと
一層風味が良くなります。（でもそのままでも十分おいしいです！）
◆そのままご飯と食べるだけでなく、お豆腐に添えたり、納豆に混ぜたり、
卵焼きに入れたりしても美味。
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