白菜と桜えびの煮浸し

あけこんぶ
あけこんぶ @cook_40175882

白菜の甘みと
桜えびの旨みが
たまらなく美味しい 一品です
このレシピの生い立ち
家にあるもので、思い付きレシピ。
予想通りの美味しさでした。

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材料

2人分
  1. 白菜 5枚
  2. 桜えび 5g
  3. みりん 大さじ1.5
  4. 麺つゆ(4倍濃縮) 大さじ2.5〜3

作り方

  1. 1

    白菜は食べやすい大きさに切る

    切り方、参考にしてね→

  2. 2

    葉の部分は適当に

    芯の部分は縦に切る

  3. 3

    こんな感じ^_^

  4. 4

    白菜を茹で、ザルにあけ、軽く水分を切る

  5. 5

    鍋に 茹でた白菜、桜えび、みりん、麺つゆを入れ、菜箸で優しく混ぜ、火にかける

    沸いてから1〜2分程度煮る

コツ・ポイント

置いてから食べる時は、薄めの味付けで。

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レシピ作者

あけこんぶ
あけこんぶ @cook_40175882
に公開
中国在住。外食以外はほぼ和食です。現地で調達出来る食材と、日本から持って来た保存食を工夫しながら日々奮闘中です!
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