そばめし風　　　簡単　私流

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食彩七
食彩七 @cook_40055765

そばめし風にたらこと卵とマヨネーズ味で頂くマヨラーは必見です～ご参照下さい
このレシピの生い立ち
お店のオムソバよりも薄味のオムソバがイイと思いまして

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材料

１～
  1. ご飯 １膳分
  2. 焼きそば玉 １／２
  3. 卵（炒り卵） １個か１／２
  4. たらこ（小）、玉葱 １腹、１／２
  5. 胡椒 少々
  6. キャベツ(千切り) ２枚くらい
  7. マヨネーズ 適宜（仕上げ）
  8. 醤油 少々（仕上げ）
  9. 油（炒め用） 大さじ１

作り方

  1. 1

    キャベツは千切玉葱は小さくきるそば玉はお湯を掛けぬめりを取り一口くらいに切る
    たらこは半分は炒める時に半分は仕上げに使う

  2. 2

    卵は炒り卵にする。フライパンに油を引き野菜を炒めそば玉も入れて炒め胡椒をかけて、ご飯も入れて炒めて、たらこの半分を入れる

  3. 3

    全て炒めたら仕上げに醤油をジュッと音がする感じでかけ器に盛りご飯の上に炒り卵、たらこの１／２マヨネーズを掛けて出来上がり

  4. 4

    味はたらこの味とマヨの味ですのでマヨラーにお勧め＾＾マヨネーズがお嫌いでしたら塩、胡椒、出汁醤油でもイイですよ

コツ・ポイント

ご飯はパラパラで無くてもO.k炊きたてでもレンジでチンのご飯でもo.k

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レシピ作者

食彩七
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