アプリでひらく作り方
- 1
干し椎茸はやわらかくなるまで水でもどしておく。朝水に浸して夕方に作る感じです。
- 2
ニンジン、ちくわ、油揚げ、戻したしいたけはみじん切りにする。
食べやすいサイズでOK - 3
鍋に油を引いてみじん切りにした材料を炒めます。油がなじんだらおからも投入。全体が混ざるように炒めます。
- 4
鍋に材料がヒタヒタになるよりちょっと少なめの水を入れ、調味料(醤油、酒、砂糖、だしの素)を入れ火にかけます。
- 5
沸騰してから味見して薄いようなら調味料を足してください。
中火で20分～30分くらい水分がなくなるまで煮て完成。
コツ・ポイント
調味料がいつも目分量なので好みの味にして頂けたらいいかと。
炒めて煮るだけです。
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