豚ひき肉となすとソーセージの味噌炒め

yukaナッツ
yukaナッツ @cook_40025487

おさかなのソーセージを豚ひき肉となすと一緒に味噌で炒めました。ご飯の上にのせても・・・。
このレシピの生い立ち
豚のひき肉が100gしかなかったので、おさかなのソーセージを足して作ってみました。

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材料

2~3人分
  1. 豚ひき肉 100g
  2. ニッスイ おさかなのソーセージ 1本(75g)
  3. なす 小2本(120g)
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. ◎味噌 大さじ2
  6. ◎酒 大さじ1
  7. ◎みりん 大さじ1
  8. ◎砂糖 小さじ1
  9. ◎しょうが(すりおろし 小さじ1/4
  10. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    ソーセージとナスは食べやすい大きさに、玉ねぎは薄切りにします。◎印の調味料等を混ぜ合わせておきます。

  2. 2

    フライパンに油を熱してひき肉を炒めます。火が通ったら、ソーセージ、ナス、玉ねぎも入れて炒めます。

  3. 3

    火が通ったら、◎印の調味料を入れて混ぜ合わせます。

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レシピ作者

yukaナッツ
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ブログはコチラ→http://yukanuts.blog.ocn.ne.jp/yukahappytime/神奈川県の自宅にてお料理とお菓子の教室を主宰。フランスで創刊されたキッズファッション誌MilK日本版のウェブサイト(http://milkjapon.com/daily/)で毎週食育のコラムを掲載中。
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