冷めても美味しい揚げたまご

はじめてのつくれぽをする
櫻花（さくら）
櫻花（さくら） @cook_40139592

格安でも見た目は意外と豪華？？？
黄身はお好みで半熟にしても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
貧乏学生時代、お金をかけずに生命をつなぐ（笑）べく誕生した一品です。
トンカツなどで余ったパン粉がもったいない場合にも活躍します。
熱々もいいですが冷めてもおいしい（個人的には冷めたほうが美味しい）ので、お弁当にも持って行けますよ。

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材料

1人分
  1. 生たまご 1個
  2. パン粉 適量
  3. レタス お好みで
  4. とまと お好みで
  5. 揚げ油 適量
  6. ソース（お好みで醤油やケチャップ） 適量

作り方

  1. 1

    ご飯茶碗やお椀などに、パン粉を適当に入れ、指で平らにならします。

  2. 2

    ならしたパン粉の上に卵を落とし・・・

  3. 3

    卵が隠れるくらいにパン粉をかぶせます。

  4. 4

    スプーンなどで端を整えて、180℃くらいの油に投入します。（やさしくね♪）

  5. 5

    下側が揚がって色が変わってきたら、まだ柔らかい上側をこわさないように返します。

  6. 6

    両面が狐色に揚がったら完成です。

  7. 7

    油を切って盛りつけましょう。

  8. 8

    写真のように切ってもいいですが、切らずに丸ごとかじり付いても美味しいですよ。

コツ・ポイント

コツというほどのものでもありませんが、温度自動調節付きのコンロなどは、温度設定しないで揚げたほうが美味しくできます。

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櫻花（さくら）
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