なすともやし、牛肉の炒めもの

MAYUSHIZU's cooksnap of when they made なすともやし、牛肉の炒めもの.
クックA43M15☆'s cooksnap of when they made なすともやし、牛肉の炒めもの.
まい's cooksnap of when they made なすともやし、牛肉の炒めもの.
nebosuke☆
nebosuke☆ @cook_40133660

♡祝！話題入り♡夏野菜のなすとしゃきしゃきのもやし、牛肉をフライパンでジャジャッと炒めるだけ☆ご飯がすすむ炒めものです。
このレシピの生い立ち
なすをたくさんいただいたので作ってみました☆

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2～3人分
  1. なす 2個
  2. もやし 1/2袋
  3. 牛肉（こま切れを使いました） 100ｇくらい
  4. （面倒でなければ）酢 少々
  5. 塩、こしょう 少々
  6. 小麦粉 大さじ1/2
  7. 鶏がらスープの素（顆粒） 小さじ1/2～1/4
  8. しょうゆ 大さじ1
  9. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    なすは縦半分に切ってから斜め切りにし水に浸す。もやしは酢少々を入れた水でさっと洗い水気を切る。

  2. 2

    牛肉はボールに入れ、塩こしょう、小麦粉1/2を加えて軽くもんでおく(ここで牛肉にしっかり味がつきます)

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れ、強めの中火でなすを炒める。しんなりしたら牛肉を入れ強火にし、牛肉の色が変わるまで炒める。

  4. 4

    もやし、鶏がらスープの素、しょうゆ、こしょうを加え1分ほど炒め合せて出来上がり☆

コツ・ポイント

濃いめの味付けにしたい場合は4で、鶏がらスープの素(小さじ1/2)とこしょうを多少多めにふってください。薄めの味付けにしたい場合は鶏がらスープの素は小さじ1/4程にしてください。
サラダ油ではなくごま油で炒めると香りよく出来上がります☆

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (18)

つくれぽについて

レシピ作者

nebosuke☆
nebosuke☆ @cook_40133660
に公開
体格のわりに大食いの主人とやんちゃで甘えん坊の息子と３人暮らしです☆と～ってもズボラで、めんどくさがりやで、お料理も苦手で、ラクチンお料理ばかり作ってしまうダメ主婦ですが、皆さんのレシピを参考にさせていただき、主婦業頑張ってます！
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. もやしと豆苗とトマトとささみのサラダ マイケルの料理
  2. 簡単★塩バター肉じゃが 彩ーAyaー
  3. 数百円で至福の瞬間を♪鯛のあら茶漬け moj
  4. 黄色いスイカ！黒糖の甘さシャーベット かりカリのママ
  5. 夏野菜の酢豚風・・・ Mabousa
  1. オートミールバー　プルーンいっぱい ゆかりんもえ
  2. レンジとトースターで簡単アボカドチップス ミッシェルG
  3. 簡単！バナナキーマカレー マスター石崎和生
  4. きゅうりとバジルとミニトマトのソテー bellーりん