カボチャとししとうの洋風きんぴら

★チコリ★
★チコリ★ @cook_40100958

バターを入れることで洋風に...お弁当にもオススメです!
このレシピの生い立ち
秋の食材を使ってきんぴらを...ごま油をバターに変えてみました。

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材料

2人分
  1. ししとう 10本
  2. カボチャ 1/8個
  3. ベーコン 50g
  4. 砂糖 小さじ1杯
  5. 醤油 小さじ2杯
  6. みりん 小さじ1杯
  7. バター(炒め用) 10g

作り方

  1. 1

    カボチャは2mm程度の銀杏切り、ししとうはヘタを取って切り目を軽く入れておき、ベーコンは長さ3mm程度のの細切りにする。

  2. 2

    バターを熱し、溶け始めたらベーコンとカボチャを炒める。1分程炒めたらししとうを入れて2分ほど炒める。

  3. 3

    調味料を入れて味が馴染むように混ぜたら火を止めて完成!

コツ・ポイント

ごぼうや人参など普通のきんぴらの材料で作っても美味しいです。

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レシピ作者

★チコリ★
★チコリ★ @cook_40100958
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アラフォー兼業主婦です。美味しいもの大好き、お酒も大好き!簡単に出来る料理やおつまみに目がありません♡
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