ししとうと蒟蒻の金平

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gonta＊
gonta＊ @gonta393939

ししとうの形を生かした、丸ごと2パック(30本)食べれちゃうレシピ。
美味しく、大量消費！
おつまみにもオススメですよ♡
このレシピの生い立ち
30パックもししとうを頂いたので、考えてみました。美味しく、大量消費に！

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材料

4人分
  1. ししとう 2パック〈30本〉(軸を切り、縦に切り込みを入れる)
  2. こんにゃく 1枚(切り込みを入れて、5mm幅の短冊切り。下茹でしておく)
  3. 胡麻油 大さじ1強
  4. ●醤油 大さじ1
  5. ●みりん 大さじ1
  6. ●酒 大さじ1
  7. ●砂糖 大さじ1
  8. ■唐辛子の輪切り 2本分
  9. ■いり胡麻 適量
  10. 細切り唐辛子 あれば適量

作り方

  1. 1

    フライパンに胡麻油を熱して、下茹したこんにゃくを炒める。

  2. 2

    そこへ●を入れて、7〜8割煮詰める。

  3. 3

    さらに、ししとうを入れて炒める。

  4. 4

    仕上げの■を入れて、お皿に盛り付け。

  5. 5

    細切り唐辛子を添えて、お召し上がりください。

コツ・ポイント

こんにゃくを、調味料をある程度煮詰めてから、ししとうを入れる事で、ししとうの食感の残った金平になりますよ！

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NadiaArtist | LIG DEAN & DELUCAアンバサダー趣味は、お菓子作り/日本酒🍶器収集/蚤の市巡り/食べ歩き/街散策/自宅deホムパ…食べ歩きで得た情報を基に、完コピrecipe作りを楽しむ、ただの食いしん坊！最近、器集めに拍車がかかる⁈(笑)実績とSNS投稿はこちらhttps://lit.link/FromKITCHENgonta
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