●ささみの梅しそチーズ巻きフライ●
：anne： @cook_40050267
おつまみにも、お弁当にもサイコーですよ！外はカリカリ＆中はほんわり柔らか❤
このレシピの生い立ち
前に友達が作ってくれておいしかったので、真似してみました('▽')
アプリでひらく作り方
- 1
しそは縦半分にカット。梅干しは種を取り、つぶしておく。チーズは1枚4等分しておく。
- 2
ささみの筋を取り、厚みが均一になるように開く。4本を並べて上からラップをかけ、棒で薄くのばす。
-
- 3
ささみを半分にカットして、8個分作れるようにする。塩コショウをする。しそ→チーズ→梅干しの順にのせて、ギュっと巻く。
- 4
表面に小麦粉を軽くふって、卵とパン粉をつける。弱めの中火でひっくり返しながら揚げる。
コツ・ポイント
ささみを薄くのばすことと、チーズなどがなるべくはみださないように巻くのがポイントです。それだけです(*^^)v
ちなみに衣をつけるとき、私は小麦粉と卵を混ぜて卵液を作って→パン粉をつけて手抜きしてます♩でもカリカリに仕上がりますよっ♩(笑)
リアクション
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