ほったらかしOKの小田巻き蒸し
okimeg56 @cook_40139808
朝の忙しい時に、混ぜて乗せたら電子レンジにお任せ。
洗い物も少なく、味の濃さを変えたらオールシーズンいけます。
このレシピの生い立ち
思いつきの覚え書き
アプリでひらく作り方
- 1
うどんを解凍しておく
- 2
耐熱の食器(電子レンジ可)に卵をといて水、めんつゆを合わせて卵液を作る
- 3
卵液が入った器に、うどん、お好みの具材を入れてふんわりラップする
ふんわりラップは空気の逃げ道を作るためです。 - 4
電子レンジ200wで10分、固まってなければ3分ずつ様子を見ながらチン
器が深ければそれだけ中まで固まりにくくなります。 - 5
固まったら出来上がり
味の濃さはお好みで。
めんつゆの変わりに、白だしでも粉だしでもOK！
コツ・ポイント
具材を乗せる時は、薄くスライスすると(お肉とか)早く火が通ります。
卵1こに対して出汁は200ccです。
これを覚えておけば茶碗蒸しもカンタン！
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