レンジで簡単♡♥小田巻き蒸し（茶碗蒸し）

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梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
愛知県

母直伝のうどん入り茶碗蒸し♪
レンジで１０分加熱するだけで完成！小腹がすいた時、体調が悪い時にもお勧めです♡♥
このレシピの生い立ち
茶碗蒸しが好きで、簡単に作るために蒸し器では無くレンジで作ることが度々ありました♪
うどん入りをレンジで固めやすくするために、茶碗蒸し液の水分量を少なくする等で調整したレシピです！！

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材料

２人分
  1. うどん １袋（約２００ｇ）
  2. ●玉子 ２個
  3. ●白だし 大さじ３
  4. ●水 ２５０ｃｃ
  5. ※トッピング
  6. 舞茸、ねぎ、花麩など お好みで

作り方

  1. 1

    ボールで●を混ぜ合わせる。

  2. 2

    うどんを２等分して器に入れる。

  3. 3

    ①を濾して②に注ぎ入れる。
    好みでトッピングをする。

  4. 4

    ラップをして電子レンジ２００Ｗで１０分加熱する（１人分ずつ加熱する）。
    ※固まりにくい場合は、更に１～２分追加する。

コツ・ポイント

・うどん入りなので、茶碗蒸し液は濃い目の味付けです。うどん無しの場合は白だし大さじ２でＯＫです♪
・トッピングはお好みで、蒲鉾、しめじ、わかめ、三つ葉など加えて下さい。

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レシピ作者

梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
に公開
愛知県
【クックパッドアンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。２人の男児（９歳、5歳）の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で20年目！！
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