簡単☆白だしで小田巻き蒸し

クックM6DK2O☆'s cooksnap of when they made 簡単☆白だしで小田巻き蒸し.
MuraChi→'s cooksnap of when they made 簡単☆白だしで小田巻き蒸し.
犬好き、ななんです。's cooksnap of when they made 簡単☆白だしで小田巻き蒸し.
oharumin
oharumin @cook_40053336

冬の寒い日に、受験生の夜食に、ポカポカに温まる栄養満点のお饂飩入りの茶碗蒸しですよ(^^)

このレシピの生い立ち
我が家の冬の定番の一品です。
子供が饂飩も茶碗蒸しも大好きなのでこの料理は
どちらも楽しめる我が家のお気に入り料理です。
白だしで美味しく、出来るのが楽なんですよね。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

１人分
  1. 冷凍うどん １玉
  2. 白だし(塩分控えめ使用) 大1と3/1～3/2
  3. 水　 180cc前後
  4. 卵 1個
  5. 小田巻き蒸しの具 お好みの物を

作り方

  1. 1

    小田巻き蒸しの具は、家にある物だけでもOKですよ。
    今回は、梅干し、鶏肉、きのこ、かまぼこ、ねぎを入れました。

  2. 2

    冷凍うどんを皿にのせて、レンジで30秒～50秒掛けて半解凍した物を丼に入れます。

  3. 3

    軽量カップに白だしを入れます。そこへ水を軽量カップ200ccになるように入れます。卵をボールに割り入れて、かき混ぜます。

  4. 4

    卵へ、薄めた白だしを入れ混ぜ合わせます。

  5. 5

    (２)の上にねぎ以外の具をのせ、(４)を流し入れ、ラップをします。
    ※ねぎはお好みですが仕上げに入れています。

  6. 6

    丼の高さ3/1ぐらいの高さになるぐらいにお湯を沸かし。そこへ(５)を入れ蓋をして、中火で15分程蒸して完成です。

  7. 7

    ※冬は、おろし生姜や柚子の皮等を仕上げにのせても美味しいですよ。

コツ・ポイント

(６)の火加減ですが、我が家はIHなので5段階の３で15分蒸しています。ガスの場合は中火から中火弱ぐらいかと思います。
具は、通常のおうどんの具で十分ですよ
我が家は、かまぼこと梅干とねぎだけの時もありますのでσ(^_^;)...

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (13)

つくれぽについて

このレシピの人気ランキング

レシピ作者

oharumin
oharumin @cook_40053336
に公開
2012年から始めたクックパッド娘が巣立ってから…すっかり冬眠してしまって何を作ってもニコニコ美味しいと食べてくれる存在は本当に大切なものです。今は、娘に保存食を作って送るのが母の楽しみの一つかもお役に立つような簡単レシピや保存食が有ればご紹介出来ればと思います。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. お茶漬け ももちゃん
  2. 冷凍トースト・和風サバ味噌ピザ salviaサルビア
  3. ゴーヤの天かすあえ オリエンタルママ
  4. ラザニア風？トマトチーズ餃子🍅 トムヤムヤムクン
  5. 夏が旬！トマトとズッキーニの彩り重ね焼き 新米幸せママ♡
  1. ハムタマゴのせサラダ kawa_eri
  2. スピードおかず…豚バラと豆苗の炒め物 かんむぎょる
  3. 挽肉キャベツ白菜*パリッとやみつき焼餃子 ぷーーたん
  4. レンジで簡単♫豆乳中華スープ たまこどーなつ