茄子の油揚げ巻き煮
モカシナ @cook_40037307
おいしい茄子をクルクルまきました
パクッと一口 冷めてもおいしいよ～～♪
このレシピの生い立ち
茄子がたっぷり収穫できたので
いつもの煮物を少しアレンジ
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は縦に食べやすい大きさにきって 水につけアク抜きします
油揚げは開いて茄子が巻ける大きさにｶｯﾄします - 2
茄子を油揚げでクルクル巻き パスタで止めます
- 3
小さめのお鍋に２を並べて☆を入れて蓋をして弱めの中火にかけます
- 4
茄子に火が通ったら 仕上げに醤油をかけて煮詰めたら完成☆
コツ・ポイント
煮るときに水分が少ないようでしたら 少しお水を足してください
リアクション
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