カツオのたたきを角煮にリメイク♪
yukaば〜ば @cook_40128013
生が苦手な家族に生姜を入れて甘口角煮にアレンジ☆2018/11/14話題入り♪ありがとうございます♪
このレシピの生い立ち
生で食べれない家族の為に、カツオのたたきを少し取り分けて角煮にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
かつおのたたきを1〜2㎝のサイコロに切る。
- 2
小鍋に☆の材料を煮立たせカツオを入れる。アルミホイルで落し蓋をして3〜4分煮る。
- 3
そのまま冷めるまで置きカツオを取り出し煮汁を少し煮詰めてカツオに絡めれば出来上がり。
コツ・ポイント
煮すぎると固くなるので煮すぎないように。
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