菜の花の和風ワサビマヨドレ和え☆あっさり

みるきー猫ちゃん
みるきー猫ちゃん @cook_40095694

菜の花を茹でて絞って、ワサビ、ポンズを入れたマヨドレで、和えたら、和風ピリ辛な味になりました。
このレシピの生い立ち
畑でたくさん、菜の花が採れるので、いろいろな味で食べたいと思って考えました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3~4人分
  1. 菜の花 食べる分だけ
  2. ドレッシングの材料
  3. マヨネーズ 大さじ1~2ぐらい
  4. ワサビ(チューブ) 1cmぐらい
  5. ポンズ 小さじ1~2
  6. 一つまみ程

作り方

  1. 1

    菜の花をたっぷりの熱湯でゆでます(1分半ぐらいかな)。その後冷水で冷やします。

  2. 2

    まな板の上で、軸のほうを揃えて並べて2~3cmに切ります。その後、しっかりと絞って水分を無くします。

  3. 3

    ボールに2の菜の花、ワサビ、マヨネーズを入れてよく混ぜます。

  4. 4

    ポンズと塩で味の微調整をしてください。

コツ・ポイント

茹で過ぎない事です。シャキシャキした感じが残る程度でいいです。マヨネーズを入れすぎると、あっさりした味になりません。ワサビは、最初にマヨネーズと混ぜてから全体に混ぜ合わせると均等になります。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

みるきー猫ちゃん
に公開
2025.1.23 また、少しずつ活動を再開したいと思います。
もっと読む

似たレシピ