ブリと新玉ねぎの揚げ浸し。ちょいピリ辛！
ゆきのんまー☆ @cook_40129149
魚を美味しく食べたくて考えました。
このレシピの生い立ち
青魚を臭みなくとる春のレシピ。なんの魚でもいけますよ。
アプリでひらく作り方
- 1
小さめの一口大に切ったブリに片栗粉を振ります。
180度に温めた油で焦がさないように揚げます。 -
- 2
揚げてる間に、つけ汁を作ります。しょうゆ、砂糖、酢を入れます。砂糖をよくとかします。
-
- 3
ごまと七味を入れます。
-
- 4
玉ねぎをくし切りにして、先に入れてから揚げたブリを入れて一混ぜします。冷蔵庫に1日入れておきます。時々混ぜてください。
-
- 5
次の日はとっても美味しい仕上がりです。
-
コツ・ポイント
少し臭みがきになる魚は一口を小さめに切ると、美味しく味がしみます。
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