きゅうりとトマトの麻婆炒め

きゅうりは斜め薄切り、塩もみしてしっかり水分を出します。ミニトマトは四つ割りにします。

鍋に中華名菜麻婆茄子ソースをだして中火に掛けます。ソースを煮詰めます。

鍋にミニトマトを入れて炒めます。

煮崩れた所です、少しミートソースの匂いがします。

きゅうりを入れて軽く炒め、青みが鮮やかになったら火を止めて盛り付け、長ネギと香味油を掛けて出来上がりです。