厚揚げ鶏そぼろの甘辛煮

Devertimnt
Devertimnt @cook_40110543

甘辛の優しい味。
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材料

2人分
  1. 厚揚げ 2枚
  2. 鶏ひき肉 100g
  3. ①醤油、みりん、砂糖 各大さじ1
  4. ①酒 大さじ1/2
  5. ①出汁 200ml
  6. ②水、片栗粉 各大さじ2/3
  7. 青ネギ 適量

作り方

  1. 1

    厚揚げは食べやすく切る。

  2. 2

    フライパンで厚揚げに焼き色をつけ取り出す。
    鶏ひき肉を入れて炒める。

  3. 3

    ①を入れ、蓋をして弱火で5分ほど煮る。
    煮汁が少し残る程度で火を止めて②を入れ、とろみがつくまで少し火を入れる。

  4. 4

    器に盛りねぎを散らす。

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Devertimnt
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