ささっと★いか下足・長芋のシャキシャキ煮

ぺっぺぺ72's cooksnap of when they made ささっと★いか下足・長芋のシャキシャキ煮.
チキ会長's cooksnap of when they made ささっと★いか下足・長芋のシャキシャキ煮.
楽すき・ママ＊
楽すき・ママ＊ @cook_40122494

イカが柔らかくって、長芋のシャキシャキ感がたまらない〜ささっと出来る煮物です(^^)

あっという間に完成！
このレシピの生い立ち
長芋のシャキシャキ感を煮物でも出したかったので・・(*^^*)

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材料

3人分
  1. イカ（下足・えんぺら）小 1パック
  2. 長芋 1/3本
  3. ●しょうゆ・酒 各大1〜2 汁量で調整して下さい
  4. ●三温糖（砂糖）・みりん・ほんだし 各小1〜2 お好みで
  5. 塩 （洗い用 ）少々

作り方

  1. 1

    イカは塩をかけて水で洗います(^^)

    大きければ、切って下さい♪

  2. 2

    長芋は皮をむき、食べやすい大きさに切ります^o^

    私はいつも大きく乱切りしにします(^^;;

  3. 3

    フライパンで作ります！

    材料が浸る位のお湯を沸かし、イカを色が変わる程度さっとゆでて、一旦、皿に出します★

  4. 4

    ③の鍋に長芋と●を入れます♪

    おたまで汁をかけアクをとりながら、長芋に色がついた頃、イカを鍋に戻します^o^

  5. 5

    軽く汁をからめる程度で、火を止めます。

    出来上がり(*^^*)

コツ・ポイント

先にイカをさっとゆでておく事で、かたくならずにすみます(^^)

フライパンで作ると時短で便利★

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レシピ作者

楽すき・ママ＊
楽すき・ママ＊ @cook_40122494
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はじめまして(^^)簡単大好き♪よりわかりやすく変更するかもしれませんがご理解よろしくお願いいたします m(_ _)mつくれぽ ありがとうございます(*^^*)感謝♡
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