鶏そぼろと玉子のとろとろスープ
BistroMiti @BistroMiti
鶏ひき肉とスープを煮て、水溶き片栗粉を加え、溶き卵を混ぜながらゆっくり流し入れていくとできあがり。
このレシピの生い立ち
○とろとろスープのレシピ。
※とろとろスープレシピのバリエーションは…
●レタスと玉子のとろとろシンプルスープ
→レシピID : 18122687
●ニラと玉子のとろとろシンプルスープ
→レシピID : 18126630
アプリでひらく作り方
- 1
□卵を溶いておく。
□水溶き片栗粉をつくっておく。 -
- 2
●お鍋に水を入れ、温める。
●鶏がらスープの素を入れる。
●鶏ひき肉を入れる。 -
- 3
●沸いたら、水溶き片栗粉を入れて、よくまぜる。
●卵を数回に分けて、わき上がりを待ちながら少しずつまぜあわせていく。 -
- 4
●器にとり、胡椒をかけてできあがり。
-
コツ・ポイント
●水溶き片栗粉を入れるとき、一度火をとめると混ぜあわせやすいです。
●片栗粉の量でとろみ加減が調整できます。お好みのとろみでどうぞ。
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