あごだしつゆで 簡単ふきと油麩の煮物
amrichon @cook_40037785
あごだしつゆを使って 油麩とふきの
煮物に挑戦。味がしみて美味しかったです
このレシピの生い立ち
ふきを買ったのですが、あまり作ったことがなく、味に自信がなかったので、老舗に頼ってしまいました。油麩も初めてですが 雑誌でみて
一度 作ってみたかったので、一緒に。
アプリでひらく作り方
- 1
最初にふきと葉をゆでておく。葉は一晩水につけておくと
良くあくがぬけます。 - 2
あごだしつゆを 好みの濃さにして まず油麩をいれ 柔らかくなったら ふきを入れる。
- 3
味がしみたら できあがり。
コツ・ポイント
最初にふきをさっと茹でておくこと。
あとは簡単。
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