そら豆のしょうゆ煮☆
ポロトコタン @cook_40054013
旬のそら豆をシンプルに味わえるレシピです♪
このレシピの生い立ち
旬のそら豆をいただいたので、そら豆の味をシンプルに味わえるレシピにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
そら豆はさやから出し、薄皮の縁に１センチほど切れ目を入れておく。
- 2
鍋に１の豆を入れ、ひたひたに水を注ぎ、しょうゆとみりん、塩を入れて中火で煮る。
- 3
煮立ったら弱火で８分ほどさらに煮た後、火をとめて、味をなじませる。
コツ・ポイント
薄い皮もそのまま一緒に食べられます♪
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