かぼちゃとさつまいものミルク煮

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kママ４１８７
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12/12/9話題入り感謝です。片栗粉でとろみをつけてほっくりとろとろ。朝食やおやつにどうぞ。12/12/4画像変更
このレシピの生い立ち
塩気の多いものの合間にパクッと食べるとホッとします。
ほんのり甘い煮物。

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材料

４人分
  1. かぼちゃ 1/4個
  2. さつまいも 1/2個ほど
  3. 鶏ガラスープの素 大さじ２
  4. はちみつ 大さじ２
  5. 酒 ５０ｃｃ
  6. 水 ２００ｃｃ
  7. 牛乳 ２００ｃｃ
  8. 片栗粉 大さじ２

作り方

  1. 1

    かぼちゃ、さつまいもは一口大ほどの大きさに切る。

  2. 2

    １を鍋に入れ、水、酒、はちみつを入れて火をつける。

  3. 3

    煮立ってきたら鶏ガラスープの素を入れ、柔らかくなるまで弱火で煮る。

  4. 4

    牛乳に片栗粉を入れ、よく溶いてから柔らかくなった３へ流し込み強火でとろみをつける。

  5. 5

    全体がとろっとしたらできあがり。

コツ・ポイント

塩気は鶏ガラスープの素のみなので、もう少し塩気が欲しいと思ったら適当に加減して入れてください。もっとゆるいとろとろにする場合は水を300ｃｃくらいにするといいと思います。
３の行程で水分がかなり減るので。

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レシピ作者

kママ４１８７
kママ４１８７ @cook_40043268
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ご訪問くださりありがとうございます 毎日のお弁当、朝食、夕食を楽しく美味しく作っています。 「お料理はダイナミックに手早く、楽しく！」レシピは夕食時の慌ただしい中から生まれたものばかりです。皆様のレシピにお世話になり、いっそう料理が楽しくなりました。
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