✽わが家のおせち・酢れんこん✽
＊runmama＊ @cook_40043506
わが家のシャキシャキ酢れんこん
30日に作ります。めっちゃ簡単です!！
このレシピの生い立ち
15年作り続けている 酢蓮根です。
娘のための覚書♪
私流ですが 簡単なんでぜひ！
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根は 皮をむき5㎜位の太さにカット。
水にしばらく浸けます。
こんな感じに飾り切りすると見栄えが綺麗♪
-
- 2
◯の材料を鍋で煮立てます。
-
- 3
蓮根と鷹の爪を入れて中火で8～10分煮て火を止めます。
煮すぎはシャキシャキ感がなくなります
様子を見ながら煮て下さい。 -
- 4
常温になったらタッパーに 汁ごと移し冷蔵庫で保存しておきます。
コツ・ポイント
簡単です(^^)
レシピ写真は 飾り切りしていませんが、
ぜひとも飾り切りしてくださいね！
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