牡蠣とシメジのパスタ

愛知のゴウ
愛知のゴウ @cook_40142559

冬限定メニュー★
牡蠣とシメジのパスタです。
このレシピの生い立ち
牡蠣を1kgほど買ったので作ってみました

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材料

  1. ●具
  2. 牡蠣 適量
  3. シメジ 適量
  4. ●材料
  5. ニンニク
  6. 赤唐辛子
  7. バジル

作り方

  1. 1

    ニンニク・赤唐辛子をオリーブオイルで炒めます。

  2. 2

    牡蠣は焦がさないように同じフライパンで炒めます。

  3. 3

    パスタをゆでます。

  4. 4

    昆布だし+お酒+醤油でダシでスープを作ります。

  5. 5

    お皿に盛りつけしてバジルを散らします。

コツ・ポイント

材料は定番なんだけど、ニンニク・赤唐辛子・バジル。

具に牡蠣とシメジです。

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レシピ作者

愛知のゴウ
愛知のゴウ @cook_40142559
に公開
自分で釣った魚を調理することから始めた料理ですが、いまでは趣味に変わりました(笑。
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