さつまいもの煮物

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syuri☆mama
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さつまいも御飯、味噌汁の具材、天ぷらに飽きたので(ㆀ˘･з･˘)
このレシピの生い立ち
さつまいも掘りで、沢山さつまいもがあって困っていた時に、かぼちゃの煮物の代わりに作ってみました。

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材料

4人分
  1. さつまいも（中） 3本
  2. 水 200ml
  3. しょうゆ 大さじ2
  4. みりん 大さじ2
  5. 酒 大さじ2
  6. さとう 大さじ1

作り方

  1. 1

    綺麗な物でしたら皮付きで大丈夫です。レシピのさつまいもは、子供がスコップで掘ったイモなので傷だらけなので皮を剥きました。

  2. 2

    適当に食べやすい大きさにザクザク切ります。そして水に15分ほど浸しておきます。

  3. 3

    水と調味料を入れてから、さつまいもを入れてグツグツなるまで煮ます。

  4. 4

    グツグツなってきたら、中火で落し蓋をします。落し蓋をして串が通るまで煮ます。

  5. 5

    串が通るまで煮たら落し蓋を外し5分ほど何もせず煮ます。たまに上の方のさつまいもに煮汁がかかるように、鍋をクルクルします。

  6. 6

    お皿に盛り付けて出来上がり♡

コツ・ポイント

鍋に入れて煮るだけ〜(๑>◡<๑)ガサツな私でも簡単に出来ました！

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syuri☆mama
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