簡単うまコク～♡かぼちゃのミルクスープ
生クリームやバターは使いません♪冷蔵庫にあるもので簡単うまコク～(´ｰ｀)♡な、寒い季節にぴったりのスープできました。
このレシピの生い立ち
寒いときはクリーミーなスープが飲みたくなるけれど、ポタージュ作るのが面倒くさくて、生クリームもバターも高いし冷蔵庫にないし、あるもので楽にコク旨なスープを作れないかと考えて。楽チン、ヘルシー、家計にも優しくて満足度大♪ヽ(´▽｀)/
アプリでひらく作り方
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かぼちゃは小さめのサイコロ型に、ベーコンは短冊切りにする。
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キャベツはざく切りに。
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鍋にオリーブオイルを入れ、ベーコンを炒め、かぼちゃとキャベツも加えて軽く炒める。
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- 4
水とコンソメを入れ、蓋をして煮る。沸騰するまで強火、その後は弱め中火くらいでかぼちゃが柔らかくなるまで煮る。
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牛乳を加え、弱火で温める。沸騰させない。ブラックペッパー、塩で味を整える。あっさりめが好きな方は、ここで完成！
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- 6
【おすすめ★】もうひとコク欲しいな～という方は、粉チーズかピザ用チーズを少しずつ入れて溶かし、お好みの味に整え、完成！
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写真忘れましたが、お好みでパセリ散らすと見た目もキレイで風味アップです♪ いただきま～す(*´∇｀)ﾉ
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温め直しなどで混ぜていると、だんだんかぼちゃが溶けて、スープの色と味もかぼちゃ風に。甘味ましてそれもまた美味～☆笑
- 9
2016.11.3「ミルクスープ」の人気検索でトップ10入りしました。感謝！
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2016.12.2話題入り。作ってくださったみなさんのおかげ(*´-`)！感謝♡
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スープはそのままに、かぶ、ブロッコリー、人参など具沢山にして一人鍋に♪寒い日もぽっかぽか～。
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2016.12.18「ミルクスープ」の人気検索で1位になりました！寒い季節はあったかスープで(*’ｰ’*)ﾉ
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2016.12.19「クックパッドニュース」に掲載されました。冬至にはやっぱりかぼちゃ(*^^*)☆
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コツ・ポイント
ある程度雑に作っても美味しくできます笑が、牛乳入れたら沸騰させないことと、あとは最後のチーズでお好みのコク旨加減を整えること♪ 味見でなくならないように気をつけて( *´艸)
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