おせち（栗きんとん）

はっぴーこじろー's cooksnap of when they made おせち（栗きんとん）.
Anthea花子
Anthea花子 @cook_40045247

お芋の味が濃いい栗きんとん。はちみつを加えてやさしい甘さに仕上がりました。
このレシピの生い立ち
おせちの中で一番好きな栗きんとんを作ってみました

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材料

3人分
  1. さつまいも（小） 3本
  2. 栗のシロップ漬け １瓶
  3. くちなし ２個
  4. はちみつ 大２

作り方

  1. 1

    さつまいもの皮をむいて１センチ程度の輪切りにして、クチナシを入れたひたひたの水で柔らかくなるまで煮る

  2. 2

    さつまいもを漉し器で裏ごしする。

  3. 3

    お鍋に裏ごししたさつまいも、栗のシロップとはちみつを入れて火にかけてから、栗と混ぜる

コツ・ポイント

さつまいもは時間がたつと固くなってきますので、シロップで柔らかい状態に仕上げてちょうど良くなりますので、ハチミツで調整してください

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レシピ作者

Anthea花子
Anthea花子 @cook_40045247
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美味しいものを作って写真を撮って食べることが大好きです。音楽、料理、旅行がライフワークです。今までこちらに作ったレシピを詳しくご紹介しています。http://venezia554.exblog.jp/ぜひ、遊びに来てくださいね＾＾/
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